Description
100% Local – Produit exclusivement en Normandie !
Quinoa Normand en conversion à l’agriculture biologique (CAB).
Naturellement sans gluten. Le quinoa est une plante herbacée reconnue pour ses qualités nutritionnelles. Grande source de Protéines.
Qualités nutritionnelles : Riche en vitamines B, en antioxydants, en minéraux et en oligoéléments (fer, cuivre, potassium, phosphore, manganèse…). Le quinoa contient autant de fibres que les céréales complètes.
Bienfaits : modère l’index glycémique du repas, augmente la sensation de satiété, Stimule les transits paresseux. Son plus, il prévient des maladies cardiovasculaires.
Cuisson : Rincer le quinoa. Utiliser 1 volume de quinoa pour 2 volumes d’eau. Incorporer le quinoa avant ébullition, cuire 17 min sans couvrir. Laisser reposer 15 à 30 min dans l’eau de cuisson et couvert.
