Description
100% Bio, 100% Local – Produit exclusivement en Normandie !
La lentille verte la légumineuse la plus riche en Fer et en Protéines. Peu calorique et dotée d’un index glycémique faible.
Les lentilles sont riches en protéines, en minéraux, en vitamines B, en oligoéléments ( fer, magnésium, potassium, phosphore, cuivre, manganèse, zinc et calcium ), mais aussi en fibres et en anti-oxydants.
Bienfaits : Limite l’apparition de maladies cardio-vasculaires, favorise la digestion et stimule le transit intestinal, aide au fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire, favorise la cicatrisation des blessures et des plaies.
Cuisson : Rincer les lentilles, les verser dans une casserole et ajouter 3 fois l’eau volume d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux 15 à 20 min environ. Saler en fin de cuisson.
