Description

100% Bio, 100% Local ! Produit exclusivement en Normandie !

Ingrédients : Poires de fisée * (Pyrus communis), sucre de canne *

Teneur en sucre : 60gr pour 100gr

La poire de fisée Pyrus communis est une variété très ancienne d’origine inconnue. le poirier est traditionnellement cultivé dans le nord du département de Seine maritime (Dieppe, Pays de Bray). Il donne des petits fruits allongés (en forme de fusée) d’un beau jaune-verdâtre plus ou moins marqué de gris et rouge à chair ferme. Elle ne se consomme que cuite, elle devient alors rose-rougeâtre lors de la cuisson. Encore utilisée dans la région de Dieppe afin de confectionner le célèbre « pâté de poire de fisée », spécialité locale.

Conservation : à conserver au frais et consommer dans les 3 semaines après ouverture.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique – Sucre issu du commerce équitable